蒋志煜等

衢州，位于浙江省西部，以其独特的气候条件成为水果型番茄种植的理想之地。衢州气候温和，四季分明，光照充足，雨水充沛，无霜期较长，这种气候特点使得该地区成为众多农作物，尤其是水果型番茄的理想种植地。

1 衢州水果型番茄生产现状

近年来，浙江衢州水果型番茄产业蓬勃发展，种植面积逐年扩大，种植技术不断进步，产量也逐年稳步增长。目前种植面积已达到 5000 亩，亩产可达 2500 千克。这种规模化的发展态势，为当地农业带来了新的经济增长点，也为农民提供了更多的就业机会，促进了农村经济的整体繁荣。

2 水果型番茄越冬栽培技术

2.1 品种选择

如果秋播、冬春采摘，则需要选择株高和果实肥厚的中晚熟品种，以及抗病、高秧、丰产、大果型的中晚熟粉红果或红果品种。衢州种植的水果型番茄的品种有紫罗兰、梦想迷恋、梦想红禧、梦想青田等。比较耐寒抗病的品种有浙杂 212、粉安娜、戴安娜草莓番茄等。这些品种在越冬栽培中表现出较强的抗寒性和适应性，有利于实现高效栽培。

2.2 播种育苗

2.2.1 种子处理 播种前，不仅土壤需要消毒，种子也需要消毒。在一般消毒工作中，通常使用药剂浸泡。在药剂的选择上，主要使用高锰酸钾 1000 倍液或福尔马林 500 倍液。浸药后，用清水清洗种子。经过这些处理后，种子可以在 25~30 ℃温水中浸泡 4~8 小时，除去秕籽和杂质，用清水将种子上的黏液洗净，风干后播种。

2.2.2 土壤消毒 在实际生产中，土壤消毒基本上有高温消毒和药物消毒两种。第一种是进行闷棚，就是在 8—9 月份时将大棚建好后，施入有机肥，然后将整个大棚密闭，让整个大棚的温度升高到60 ℃以上，可以起到高温消毒的效果。第二种是将土壤进行药物消毒，即将多菌灵粉与湿润细土拌匀，同时与搅匀基肥混合，再用辛硫磷对水喷雾，然后再将土壤进行深翻 ，以消灭地下的细菌和害虫。

2.2.3 整地起垄 整地，种植前要对土地进行深翻，深度约为 30 厘米，增加土壤的透气性，去除杂草、石块等杂物，土壤细碎松软，有利于根系的生长。结合整地，施入适量腐熟农家有机肥和化肥，为番茄生长提供充足的养分，还应注意氮、磷、钾等元素的平衡。起垄，一般垄宽 20 厘米左右，但也可以根据实际情况进行调整。垄面高度 30 厘米左右，有利于排水和通风，减少病虫害的发生。两个垄之间的浇水垄沟上面宽度 25~30 厘米，深度 20 厘米。可以确保水分和养分的有效供应，有利于灌溉和管理。

2.2.4 培育壮苗 要培育好壮苗，不仅需要筛好营养土，还需要掌握好适合番茄生长的温度。在筛好营养土的时候，就需要做好番茄育苗的苗床，并且适时播种。适宜的温度可防止幼苗徒长。在实际育苗过程中，采用 50 孔穴盘基质育苗，确保苗齐苗全苗壮，还要注意保持适宜的温度和湿度，促进幼苗健壮生长。

2.2.5 适时种植 番茄种植还需要根据实际情况，当苗高达到一定的高度时，就需要适时地进行番茄苗定植，并且还需要施足有机肥。在适时定植的过程中，切忌不能浇灌太多的水，并且还需要严格把握用药的浓度。冬季播种时间一般在 9 月初至 10 月底，选择晴天下午 4—5 时撒播。苗床需浇足底水，水渗后撒一层细土再播种，以保证出苗整齐。

2.3 田间管理

2.3.1 定植 定植时间根据当地气候和土壤条件确定，一般在棚内温度稳定在 10 ℃左右时选择晴天定植。采用宽行密植、高垄栽培技术，每畦栽两行，株距 30~40 厘米，每亩定植 3000~3500 株。栽苗后浇透水，并及时划锄以提高土壤透气性。

2.3.2 温度管理 白天温度要控制在 28~30 ℃，夜间不低于 20 ℃。缓苗之后，温度可适当降低，白天控制在 22~26 ℃，夜间 15~18 ℃。严寒季节，要适当揭盖棚膜，使植株接受散射光。棚内温度白天保持 20~30 ℃，夜间 13~15 ℃，最低夜温不低于8 ℃。立春季节，白天温度可保持在 25 ℃左右，夜间 13~15 ℃。4 月份后，应上下通风以降低温度，以防高温灼果。

2.3.3 光照管理 及时摘除侧枝和老叶，促进植株受光面积增加，达到减少养分消耗、促进果实正常生长的目的。如果自然光照不足，要进行人工补光，防止因光照不足影响番茄生长。

2.3.4 水分管理 浇足定植水后，隔 2~3 天浇缓苗水。催果水应在 80%的头穗果乒乓球或鸡蛋大小时浇灌，以促进果实膨大。选择连续晴好天气浇防寒灌，可选用滴灌的方式，降低湿度和减少病害发生。立春后外界温度升高，浇水量和次数不断增加，浇水前需喷药防病，浇水后要通风排湿。同时要注意浇小水，避免积水。

2.3.5 肥料管理 番茄在生长过程中对氮、钾元素的需求量较多，而且有的时候还需要适量的磷元素。氮肥的作用主要是在番茄植株生长的前期，主要是因为氮肥能够促进茎叶和果实生长发育。平衡施肥：越冬茬水果番茄生长周期长、需肥量大。定植前施足底肥，应有机肥和无机肥配合使用。追肥：在水果番茄生长各个阶段合理追肥。

2.3.6 植株调整 由于越冬茬水果番茄生长周期较长，应采用吊蔓栽培方式。要调整好植株，使植株见光均匀，及时摘除老叶、病叶和果实收获后的下部叶片。定植后番茄长出 1~2 片新叶时及时吊蔓。在采收时，下部果实采收完后应及时落蔓，保持植株的通风透光。

2.3.7 病虫害防治 大棚水果番茄在种植中，遇到的最主要的病害有黄化曲叶病毒病。选用高效、低毒、低残留农药进行病虫害防治，严格执行安全间隔期。常见的病害有叶霉病、灰霉病、晚疫病等，可采用甲基硫菌灵、咪酰胺等药剂防治。虫害主要有蚜虫、粉虱、潜叶蝇等，可选用啶虫脒、烯啶虫胺等药剂防控。

3 结束语

在浙江衢州市水果型番茄越冬高效栽培需要综合考虑品种选择、播种育苗、田间管理、病虫害防治等多个方面，通过科学的栽培管理措施，可以实现水果番茄的优质高产和农民增收致富。