品味茶的世界
茶叶发酵度:不只是简单的“发酵”

茶叶发酵度:不只是简单的“发酵”

你有没有想过,为什么有的茶入口清香,有的却带着点甜酸?为什么有的茶喝下去像是走进了春天,而有的却像是体验了夏秋之交的微凉?其实,这背后有个“隐形的推手”——那就是茶叶的发酵度。一提到发酵,很多人可能会想到酒或是酸奶...

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